Le secteur de la restauration est l’un des plus dynamiques en France, avec des milliers de nouveaux établissements qui ouvrent chaque année. Pour assurer leur pérennité et se protéger des risques liés à leur activité, les restaurateurs doivent souscrire à une assurance professionnelle adaptée. Cet article vous présente les principales garanties offertes par ces contrats, ainsi que leurs modalités de souscription et les astuces pour bien les choisir.
Qu’est-ce qu’une assurance professionnelle restauration ?
L’assurance professionnelle restauration est un contrat d’assurance spécifique aux métiers de la restauration (restaurants, brasseries, traiteurs…). Elle vise à couvrir les risques inhérents à cette activité, tels que les accidents du travail, la responsabilité civile professionnelle ou encore la protection des locaux et du matériel. Souscrire une telle assurance permet au restaurateur de se prémunir contre les conséquences financières pouvant découler d’un sinistre et de sécuriser son activité.
Les garanties essentielles d’une assurance professionnelle restauration
Un contrat d’assurance professionnelle restauration comporte généralement plusieurs garanties indispensables :
- La responsabilité civile professionnelle (RC Pro) : elle couvre les dommages causés par le restaurateur ou ses employés à des tiers (clients, fournisseurs…) dans le cadre de leur activité. Les accidents alimentaires (intoxication, allergie…) ou les chutes de clients dans le restaurant sont autant de situations pouvant engager la responsabilité civile professionnelle.
- La garantie accidents du travail : elle prend en charge les frais médicaux et d’indemnisation des salariés en cas d’accident survenu pendant leur travail. Cette garantie est obligatoire pour tout employeur.
- La protection des biens professionnels : elle couvre les locaux (y compris les aménagements intérieurs), le matériel et les stocks contre les risques de vol, dégradation, incendie ou dégât des eaux. Cette garantie est essentielle pour protéger l’investissement réalisé par le restaurateur dans son établissement.
Les garanties optionnelles
En fonction de ses besoins et de son budget, le restaurateur peut souscrire à des garanties optionnelles :
- La perte d’exploitation : elle indemnise le restaurateur en cas d’interruption temporaire de son activité suite à un sinistre (incendie, dégât des eaux…). Cette garantie lui permet ainsi de compenser la baisse de chiffre d’affaires et de faire face aux charges fixes (salaires, loyer…).
- L’assurance véhicules professionnels : elle couvre les véhicules utilisés par le restaurateur ou ses employés dans le cadre de leur activité (livraison, déplacements professionnels…).
Souscrire une assurance professionnelle restauration : comment choisir ?
Pour bien choisir son assurance professionnelle restauration, il est important de comparer les offres du marché en prenant en compte certains critères :
- Les garanties proposées : vérifiez que les garanties essentielles et optionnelles qui correspondent à vos besoins sont incluses dans le contrat.
- Les franchises et plafonds d’indemnisation : comparez les montants des franchises et des plafonds d’indemnisation pour chaque garantie. Une franchise trop élevée ou un plafond trop bas peuvent limiter l’intérêt de l’assurance en cas de sinistre.
- Le tarif : les cotisations d’une assurance professionnelle restauration varient en fonction des garanties souscrites, de la taille de l’établissement et de son chiffre d’affaires. Comparez les offres en tenant compte du rapport qualité-prix.
Il est également conseillé de faire appel à un courtier en assurances pour vous accompagner dans votre recherche et vous aider à négocier les meilleures conditions auprès des assureurs.
Bon à savoir : la responsabilité civile professionnelle, une obligation légale pour certains métiers
Dans le secteur de la restauration, la souscription à une assurance responsabilité civile professionnelle est obligatoire pour certaines professions réglementées, comme les traiteurs organisateurs de réceptions (TOR) ou les restaurateurs ayant une activité de vente à emporter ou de livraison. Il est donc important de vérifier si votre activité est soumise à cette obligation avant d’ouvrir votre établissement.
En choisissant une assurance professionnelle restauration adaptée à vos besoins et en comparant les offres du marché, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour assurer la pérennité de votre établissement et vous protéger des risques liés à votre activité. N’hésitez pas à solliciter l’aide d’un courtier en assurances pour vous accompagner dans cette démarche et trouver le contrat le plus avantageux.
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